腸病毒

腸病毒是一群病毒的總稱,因有共同的物理、生化特性,其流行病學與致病機轉、臨床表徵都很相似,包括A群克沙奇病毒、小兒麻痺病毒等67種。1998年台灣爆發腸病毒大流行,造成全台恐慌。

由於腸病毒的傳染途徑難以預防,加上病毒型別的特殊性,又常侵襲5歲以下幼童,因此疾病管制署結合相關衛生單位強化疾病監測能力,以減少受感染的機會。台灣好發季節以冬季最多,或在5~6月及9~10月的季節交替時。目前腸病毒(小兒麻痺除外)還沒有疫苗,治療方法採對症療法。

A型、B型肝炎

肝炎病毒經口腔進入人體後,會先潛伏約一個月,然後再使患者有發燒、出汗、畏寒、肌肉酸痛、食慾不振、噁心、甚至嘔吐的現象。在這種 類似感冒的症狀持續幾天後,病人開始有茶色尿或併有眼白變黃(即黃膽)的徵兆。因肝細胞受損而釋放的肝臟酵素通常在黃膽出現之前五至十天就逐漸爬昇,大多數受感染的病人並無黃膽發生,而只有些微症狀和血清肝臟酵素的昇高,代表著肝臟發炎的程度可能較為緩和。

而A、B型肝炎是無法透過酒精來完成消毒的

A型、B型流感

A型流感和B型流感都會發燒,九○%會咳嗽,六○%會流鼻涕,還有二○%有腸胃症狀,兩種流感症狀幾乎類似。唯一有所不同的是,B型流感比較容易腹瀉和肌肉痠痛。
得到A型、B型流感之後,容易併發重症的,多半是五歲以下小孩與六十五歲以上老人,小孩的死亡率極低,老人反而比較容易有死亡個案。


超強的腸胃炎病毒:諾羅病毒

諾羅病毒與食品及水源的汙染造成的急性腸炎爆發密切相關,人體食入60~120個諾羅病毒時,每100人就會有1人中毒發病。食用生貝類而造成病毒中毒的機率,因不同貝類別、產地別及貝類被感染病毒的量而有所不同。2008年遊客在澳門多家五星級飯店食用生蠔,共有141名出現發熱、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。澳門政府發現逾千箱的問題生蠔由香港貿易商供應,部分貨源來自中國遼寧省,是專用於煮炸的冷凍貨,只能熟食根本不宜生吃。

輪狀病毒

在1973年首次發現輪狀病毒,感染對象沒有年齡限制,但常引起嬰幼兒死亡。世界衛生組織統計每年約有61萬嬰幼兒因這病毒死亡,特別是在開發中國家。在台灣,每年到12月中旬進入疫情流行期,造成的症狀包括腹瀉、嘔吐、腹痛、痙攣、發燒等,感染途徑主要經食物或被汙染的水傳染。

金黃色葡萄球菌

金黃色葡萄球菌是一種兼性厭氧性球菌,廣布於空氣、土壤、水中及食具上。人和動物有較高的帶菌率,常存在於人體的皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉等黏膜中,尤其是化膿的傷口,容易經由手部接觸或噴嚏傳播而汙染食品。

中毒機制主要是金黃色葡萄球菌會分泌細胞外的腸毒素,加熱就可殺死菌體,但其腸毒素對熱穩定,須加熱至攝氏100度持續2小時才會破壞,因此在烹調溫度下仍能引起食物中毒。當金黃色葡萄球菌菌量高於10 6‭ ‬CFU∕g時,便可測得腸毒素的存在。為了避免攝入過高金黃色葡萄球菌及腸毒素,未癒傷口不可接觸食物,處理食物者須洗手並戴手套、口罩,食物應冷藏儲存。

大腸桿菌

腸道外感染、多為內源性感染,以泌尿系感染為主,如尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎。也可引起腹膜炎、膽囊炎、闌尾炎等。嬰兒、年老體弱、慢性消耗性疾病、大面積燒傷患者,大腸桿菌可侵入血流引起敗血症。早產兒,尤其是生後30天內的新生兒,易患大腸桿菌性腦膜炎。

綠膿桿菌

綠膿桿菌會造成人體什麼傷害 綠膿桿菌容易經水作為媒介傳染至人體死亡率高達70%,高於其他常見的伺機性感染細菌。 主要經由傷口或呼吸道入侵宿主感染燒傷、傷口及血液感染,如敗血病。

沙門氏桿菌

沙門氏桿菌在全球各個國家都是重要的食品中毒原因菌,且患者容易成為帶原者,患者復原後仍會由排泄物中排出沙門氏桿菌。蛋類製品汙染沙門氏桿菌是長久以來的問題,最常發生生蛋汙染的是美奶滋、冰淇淋、未熟水煮蛋等。蛋殼是沙門氏菌汙染的主要途徑之一,因此最好使用洗選雞蛋。另沙門氏腸炎桿菌可以在母雞生殖道生長,被感染的母雞所下的蛋都已被感染,這就要從蛋雞場做好品管。

出血性大腸桿菌會致死

出血性大腸桿菌感染者有腹部絞痛及水樣下痢的症狀,經過1~2天後就有血樣下痢、出血性結腸炎及溶血性尿毒症候群,約3~5 % 會併發溶血性尿毒症候群造成死亡。

台灣地區只在2001年發現1例病例,2011年德國爆發出血性大腸桿菌汙染生菜沙拉引起的中毒事件,共有2,266個中毒案例,死亡率約2%。2012年日本北海道爆發上百位民眾食用出血性大腸桿菌汙染的醃白菜後,造成7人死亡。因此,免疫力低的人應避免食用未煮熟的碎牛肉、攝食未消毒完全的乳製品與生食過量的芽菜。

阪崎腸桿菌

阪崎腸桿菌是一種伺機性病原菌,會引起初生嬰兒感染腦膜炎,甚至死亡,因此成為嬰兒配方奶粉品管與檢測的重要項目。由於這種細菌不耐高溫,沖泡的水最好能先煮沸後放涼到攝氏70~90度再沖泡。

關於魔力淨

品牌故事
媒體報導
檢驗報告

客戶服務

常見問題
購物說明
會員權益

聯絡方式

總經銷商:柏宇鑫拓整合行銷有限公司
聯絡地址:桃園市桃園區大有路563號
聯絡信箱:poyusin@gmail.com
服務電話:0908387533

社群媒體

    

出品商